Zapečený květák s brambory
Jednoduchý a přitom velimi chutný recept. Zapečený květák s brambory vonící po červené uzené paprice a dalším koření se hodí jako samostatné jídlo nebo jako příloha třeba k pečenému kuřeti.
Suroviny:
- 1 květák na růžičky
- 5 až 6 středních brambor nakrájených na klínky
- 80 g anglické slaniny na kostičky
- sůl
Olejová zálivka:
- 4 lžíce oleje nejlépe olivového
- 1 lžička citrónové šťávy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička uzené papriky
- 1 zarovnaná lžíce koření na americké brambory
- 1 až 2 stroužky prolisovaného česneku (nemuís být)
Postup:
Vše na olejovou zálivku smícháme.
Brambory, květák i slaninu promícháme a dáme na pekáč vyložený pečícím papírem.
Zalejeme ochucený olejem a dobře promícháme, aby byl květák i brambory dobře obalené.
Pečeme při 200 °C přibližně 50 minut do zlatav barvy květáku i brambor. Občas promícháme.
Po upečení dosolíme podle chuti. Podáváme posypané čerstvou zelenou petrželkou a s tatarkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat