Křehké tvarohové rohlíčky

 Křehké tvarohové rohlíčky

Těsto

• 500 g hladké mouky
• 1 Hera nebo máslo (250 g)
  
• 1 šlehačka
• 1 žloutek
• špetka soli

Náplň

• 2 tvarohy
• 1 vanilkový cukr
• 1 vanilkový puding (není třeba dávat, pokud máte kvalitní tvaroh)
  
• rozinky

Poznámka: můžeme použít náplň ořechovou, makovou, povidlovou podle chuti.

 

Postup

Ze všech surovin zaděláme těsto tak, že k mouce přidáme na kousky nakrájený tuk, přidáme vejce a smetanu. Zpracováváme rychle, příliš nehněteme, jen spojíme v hladkou kouli a uložíme asi na 1 hodinu do lednice. Můžeme nechat v lednici i 2 dny.

Poté těsto rozdělíme na 5 ks. 

Každý kus sbalíme do kuličky a následně rozválíme na asi 25 cm kruhovou placku.

Placku rozřežeme na 8 dílů. 

Na základnu každého dílu dáme k širšímu okraji přiměřeně tvarohu (asi lžičku) a zabalíme směrem ke špičce. 

Pečeme asi 30 minut ve vyhřáté troubě asi na 200 °C. 

Po upečení obalíme v cukru.