Jogurtový pohár s ostružinami a domácím müsli

Jogurtový pohár s ostružinami a domácím müsli

 

Jednoduché poháry plné ovoce a zdravého müsli se hodí jako odpolední svačina nebo i zdravé pohoštění.

Suroviny: pro 4 porce

• 500 g smetanového jogurtu
• ostružiny podle chuti
• med nebo moučkový cukr podle chuti
• 1 vanilkový cukr nebo vanilku 
• 100 g různých druhů oříšků podle obliby
• 1,5 lžíce krystalového cukru 
• asi 60 ml vody
• domácí müsli podle https://profesorka-vari.blogspot.com/2025/07/domaci-krupave-musli.html

Postup:

Na nepřilnavou pánev dáme krystalový cukr, který pokropíme vodou a promícháme. Zahříváme a necháme pozvolna karamelizovat cukr. Přidáme ořechy a za stálhé míchání necháme zkaramelizovat. Mícháme ořechy tak, aby k sobě nebyly přilepené a dáváme pozor, aby se nespálily, v horkém cukru to jde snadno. Zkaramelizovaé ořechy zamícháme do domácího müsli.

Do poloviny jogurtu přidáme očištěné, oprané a osušené ovoce. Rozmixujeme na hladký krém, dosladíme podle chuti medem nebo cukrem. Můžeme přidat i vanilkový cukr. Navrstvíme do pohárů.

Další vrstvou je smetanový jogurt dochucený jen lehce vanilkovým cukrem.

Nakonec posypeme vrstvou domácí müsli s karamelizovanými ořechy.