Čajové máslové cukroví

 

Jemné máslové pečivo lze slepovat marmeládou nebo polévat čokoládou. Je ihned po upečení křehké a přímo se rozpouští v ústech.

Suroviny:

• 300 g hladké mouky
• 70 g moučkového cukru
• 250 g másla
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce mléka
• 2 žloutky

Postup:

Cukr, máslo a žloutky utřeme do světlé pěny.

Přidáme postupně mouku a nakonec mléko. 

Šlehačkovou trubičkou děláme na plech vymazaný tukem nbo vyložený pečícím papírem hvězdičky, banánky apod. Dělejte malé tvary. Při pečení se trochu roztáhnou, tak je dávejte kousek od sebe.

Plech dáme na chvíli do chladna (tím zabráníme roztékání kousků při pečení) a potom pečeme ve středně vyhřáté troubě - teplota cca 165 až 170 °C. Kousky musí zůstat světlé, jen spodek bude lehce růžový.

Necháme vychladnout.

Upečené kousky slepujeme marmeládou (nejlépe nějakou lehce navilou např. rybízovou nebo meruňkovou) nebo tvary poléváme čokoládovou polevou.