Skvělý recept, na který nepotřebujete
mnoho surovin a přesto vytvoříte krásně vypadající a velice chutný šťavnatý
moučník 😊
Suroviny:
- 150 g třtinového cukru
- 80 ml vody
- 120 g másla
- 120 g krupicového cukru
- 3 vejce
- 150 g smetanového bílého jogurtu
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- špetka soli
- lžička sušené citrónové kůry
Postup:
Do hrnce s nepřilnavým dnem dáme třtinový cukr, zalejeme ho vodou a přibližně 5 minut necháme zkaramelizovat.
Koláčovou formu vymažeme máslem. Na dno rozložíme ovoce a zalijeme je připraveným karamelem.
Změklé máslo s krupicovým cukrem ušleháme od pěny, do které poté postupně zašleháme vejce (také by měly mít pokojovou teplotu, aby se šlehaná hmota nesrazila). Dále zašleháme jogurt a pak již jen vařečkou lehce přimícháme mouku s kypřícím práškem, citrónovou kůrou a špetkou soli.
Těsto rovnoměrně naneseme na ovoce s karamelem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C přibližně 40 minut.
Po upečení necháme mírně (cca 5 minut) vychladnout. Pak na koláč přiložíme servírovací podnos a koláč na něj překlopíme.
Hotový koláč ozdobíme čerstvým ovocem a můžeme přizdobit mandlemi nebo ušlehanou smetanou.
Žádné komentáře:
Okomentovat