Rošťáci

 Rošťáci

 

 

Tento recept byl v minulosti velmi populární pro jeho snadnou přípravu a rychlost. Maso můžete naložit dopředu a v lednici vydrží i tři dny, takže po příchodu z práce je hotová večeře téměř bleskově. 

Suroviny

• 4 plátky masa (kuřecí prsa či vykostěná stehna, z vepřové kýty či vykostěné kotlety)
  
• 2 vejce
• 2 lžíce Solamylu
• 1 lžičku cukru
• 1 lžičku pepře, soli, hořčice, worčestru
• 2 stroužky česneku

 

Postup

Ze všech surovin vyšleháme hladké těstíčko.

Maso naklepeme, obalíme v těstíčku, klademe do uzaviratelné nádoby, polejeme zbytkem těstíčka a necháme uležet do druhého dne v lednici. Maso můžeme nechat v lednic uležet i 2 až 3 dny, bude šťavnatější a jemnější. 

Rozehřejeme oej na pánvi a maso na něm dozlatova usmažíme.

Usmažené porce klademe na papírovou utěrku, z druhé strany přiklopíme rovněž papírovou utěrkou a necháme vsáknout přebytečný tuk.

Podáváme s vařenými či pečenými brambory nebo jen s pečivem.