Jablkový štrůdl z jogurtového těsta
Recept pro ty, kteří se netroufají nebo nemají čas na dlouhé zpracování těsta na klasický tažený závin. S těstem na tento závin se vlmi dobře pracuje, nelepí se a vyvaluje se snadno do tenka. Po upečení je štrůdl křehký a velice chutný.
Suroviny:
- 500 g hladké mouky
- 250 g změklého másla
- 200 ml bílého jogurtu
- špetka soli
- 1 polévková lžíce cukru krystal
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, pokud je příliš tuhé (závisí na kvalitě mouky), tak přidáme trochu mléka.
Těsto necháme odležet 1 hodinu v chladu.
Poté těsto rozdělíme na 4 díly, každý díl vyválíme na tenkou placku, na kterou naneseme na plátky strouhaná jablka, nasekané oříšky a mletou skořici podle chuti (popř. dochutíme trochou cukru).
Těsto sbalíme v závin, který na povrchu potřeme rozšlehaným vejcem. Povrch propícháme vidličkou.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat