Marmeládová kolečka Tina

 

 

Někde se jim údajně říká Husarské knoflíky. Na recept jsem kdysi narazila v časopise Tina. Je to už mnoho let, co podle něj peču tyto křehké koláčky s marmeládou, které ještě někdy naspodu polévám čokoládovou polevou. Jsou poměrně jednoduchá na přípravu a moc chutná.

 

Suroviny:

• 10 dkg polohrubé mouky
• 4 dkg moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• špetka soli
• 2 žloutky
• 6 dkg tuku

Postup:

V misce utřeme cukr, žloutky a tuk. Pak přidáme ostatní suroviny  a vypracujeme těsto. Půl hodiny dáme do chladu. Na plech klademe kuličky velikosti menšího vlašského ořechu, vytlačíme do nich jamku, naplníme tuhou marmeládou.

Poznámka: před pečením doporučji uložit plech s koláčky do chladu, kolečka se pak neroztékají. 

 

Koláčky před upečením.  

 

Koláčky po upečení. 

Pečeme 15 minut při 170 °C,  plyn stupeň 3.

Po vychladnutí spodek koláčků máčíme v čokoládové polevě.