Cizrnová minestrone

     Cizrnová minestrone

 

Ingredience:

• 1 malá cibule,
• kousek slaniny,
• 3 brambory,
• 1 plechovka loupaných rajčat,
• 1 plechovka cizrny,
• 2 stroužky česneku,
• petrželová nať,
• bazalka,
• rozmarýn,
• sůl.

 

Postup:

Nakrájíme slaninu na malé kostičky a dáme ji rozpustit do hrnce.

Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.

Brambory oloupeme a přidáme do hrnce, lehce osmahneme a pak je zalijeme asi půl litrem vody.

Přiklopíme a vaříme brambory téměř do měkka.

Přidáme obsah plechovky loupaných rajčat. Pokud jsou rajčata celá, tak je rozmačkáme na menší kousky.

Necháme krátce provařit a přidáme obsah plechovky s cizrnou i s nálevem.

Promícháme, přidáme rozmačkaný česnek a nasekané bylinky.

Promícháme, již nevaříme.

Nakonec můžeme dozdobit hrstičkou nakrájené petrželové nati.