Bábovka ze špaldové mouky s jablky
Pšeničná mouka špaldová se vyrábí z nešlechtěného druhu pšenice. Obsahuje řadu cenných látek jako hořčík, vitaminy skupiny B, draslík, vápník, zinek a mangan. Má jemně oříškovou chuť a je lehce stravitelná. Bábovka pečená z této mouky zlehčená strouhaným jablkem je velmi chutná a vydrží i dlouho vláčná.
Suroviny
- 2 hrnky prosáté špaldové mouky
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 6 polévkových lžic oleje
- 1 hrnek mléka
- 2 vejce
- 1 větší jablko nastrouhané na jemno
- 2 až 3 polévkové lžíce slunečnicových semínek
Postup
Všechny sypké suroviny promícháme, přidáme mléko rozmíchané s olejem a vejci, dále nastrouhané jablko a vše dobře vařečkou promícháme.
Těsto vložíme do tukem vymyzané a moukou vysypané formy.
Pečeme při 180 °C přibližne 50 až 60 minut, propečení kontrolujeme špejlí.
Žádné komentáře:
Okomentovat