Naložený bůček

 Naložený bůček

 

 

Vynikající recept, který ocení nejen muži, ale všichni milovníci masa.

 

Postup

Uvaříme 1 kg bůčku v mírně osolené vodě, do které jsme přidali 5 kuliček nového koření,    5 bobkových listů  a 12 oloupaných stroužků česneku.

 

Mezitím si připravíme kašičku z:

• 15 stroužků česneku
• trochu soli
• 1 lžičky pepře
• 1 lžičky kari koření
• 1 lžičky sladké paprika
• 1 lžičky grilovacího koření
• několika kapek koření tabasco
• zakapeme worčestrem

 

Uvařený bůček vykostíme, zahorka potřeme hustší kašičkou všechny strany. 

Nyní bůček zavineme dobře do alobalu a vychladlý dáme do lednice. 

Počkáme 6 - 7 dnů než se rozleží. Ale vydrží v lednici zabalený i 2 týdny.

Podáváme krájené na tenké plátky s pečivem.

 

Na obrázku je kváskový pšenišno-žitný chléb s dýňovými, slunečnicovými a lněnými semínky. Recept na něj najdete v kategorii Pečivo.