Buchta sypaná kokosem

 Buchta sypaná kokosem 

 

Tento známý recept na skvělou vláčnou buchtu s chutí čokolády a kokosu připravuji vždy, když potřebuji něco rychle upéct. 

 

Suroviny

• 250 g tuku (Hera nebo máslo)
• 2 sklenice cukru
• 1 sklenici vody
• 2 lžíce kakaa
• 2 lžíce rumu
• 4 vejce
• 2 sklenice polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
  

Postup

Tuk zvolna rozehřejeme. Přidáme ostatní suroviny, dobře rozmícháme a prohřejeme, až se vše rozpustí v hladkou hmotu. Necháme chvíli vychladnout, pak přidáme rum, promícháme a odebereme 1 skleničku (cca 200 ml) hmoty, kterou použijeme později. 

Do zbylé vychladlé hmoty postupně dobře rozmícháme 4 vejce, 2 sklenice polohrubé mouky a 1 prášek do pečiva. 

Vylejeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při teplotě 180 °C. 

Po upečení ihned polejeme buchtu odebranou hmotou a posypeme kokosem.