Třešňový crumble

Třešňový crumble

Vyzkoušeno podle receptu uvedeného v časopisu Chvilka v kuchyni č. 7/2022. Rychle připravené a chutné využití ovoce. Můžete použít nejen třešně, ale i další druhy jako meruňky, angrešt, broskve, ostružiny apod. Ovoce můžete i vhodným způsobem nakombinovat a využít tak různé zbytky ze zahrady.

Suroviny:

Drobenka

• 200 g polohrumé mouky
• 100 g krupicového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 125 g másla

Náplň

• 250 g měkkého tvarohu
• 2 vejce
• 50 g hnědého cukru
• 50 g nasekaných loupaných mandlí
• 50 g polohrubé mouky
• 500 g třešní (místo třešní můžete použít směs různého drobného ovoce, třeba rybízu, angreštu, ostružin, malin, josty, hroznového vína)
  

K pečení

25 g másla

 

Postup

1. Troubu předehřeme na 200 °C.

2. Tvaroh promícháme s vejci, cukrem, sekanými mandlemi a moukou.

3. Zapékací misku rovnoměrně vyložíme tenkými plátky 25 g másla. Na něj rozetřeme tvarohovou náplň, na kterou rovnoměrně rozložíme vypeckované třešně.

4. Mouku, máslo a oba cukry spojíme v drobenku. Rovnoměrně ji nasypeme na třešně. Dáme péctpřibližně 35 minut.

5. Po upečení necháme lehce vychladnout. Crumble podáváme teplý. K porci můžeme přidat kopeček vanilkové zmrzliny.