Banánovo-datlový chlebíček

 Banánovo-datlový chlebíček

Suroviny:

• 4 banány (asi 380 g)
• 200 g vypeckovaných datlí
• 2 vejce
• 70 g lehce rozehřátého másla
• 185 g hladké mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 čajová lžička mleté skořice
• 100 g třtinového cukru
• strouhanka a máslo na vymazání formy
• 50 g na kousky nasekané mléčné čokolády
  

Postup:

Nejprve datle vypeckujte a rozmixujte. Vznikne z nich hutná pasta.

Do hnětače dejte banány, datlovou pastu, rozehřáté máslo, cukr a vejce. Vše míchejte dohladka. Do další mísy nasypte všechny sypké ingredience, které zamíchejte a postupně přisypávejte do banánové směsi. Nakonec vmíchejte nahrubo nasekanou čokoládu.

Formu vymažte máslem a vysypte strouhankou. Hotovou hladkou směs nalijte do chlebíčkové formy.

Chlebíček pečte v předehřáté troubě na 160 °C cca 1,5 hodiny.

 

 

Můžeme na povrchu přelít čokoládovou polevou a podávat s ušlehanou smetanou.