Salát coleslaw
Jen zelí, mrkev, bílá cibule a majolka 😍 varianta na známý salát coleslaw.
Suroviny:
- 1 kg bílého hlávkového zelí
- 3 očištěné a oloupané mrkve
- 1 až 2 bílé cibule nebo 4 jarní cibulky či šalotky
- 2 majolky (část je možné nahradit smetanovým jogurtem)
- 2 lžičky třtinového cukru
- 1 a půl polévkové lžíce vinného octu
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 2 snítky čerstvého tymiánů
Postup:
Zelí nakrouháme na jemné nudličky. Posypeme je solí, promícháme, promačkáme prsty a necháme cca 1 hodinju odstát. Poté prohněteme prsty ještě jednou, vymačkáme případnou šťávu pryč.
Mrkev nakrájíme na tenké nudličky také. Cibulky rozpůlíme a nakrájíme na jemné proužky. Vše včetně zelí vložíme do větší mísy.
Smícháme majolku, cukr a ocet.Takto ochucenou majoku vlejeme k nakrájené zelenině a promícháme. Můžeme popřípadě ještě přidat podle chuti trochu jogurtu.
Podle chuti opepříme, popřípadě ještě dosolíme. Necháme odležet a podáváme jako přílohu např. ke smaženým řízečkům, pečenému kuřeti nebo jen tak s pečivem jako zdravou večeři.
Žádné komentáře:
Okomentovat