Pravé americké sušenky (cookies)
Na povrchu křupavé, uvnitř vláčné, měkké a krémové, s kousky čokolády.
Suroviny: hrnek o objemu 200 ml
- 2 a 1/4 hrnek hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžička soli
- 200 g změklého másla
- 1 a 1/4 hrnek cukru krupice
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 ks vejce
- 2 hrnky čokoládových pecek nebo nahrubo pokrájené čokolády
Postup přípravy:
V míse smícháme mouku, sodu a sůl.
V jiné míse začneme šlehat máslo, až získá krémovou konzistenci. Přidáme cukr a vanilkový extrakt a znovu zašleháme. Postupně zašleháme také s vejci.
Následně postupně vmícháme mouku se sodou a solí. Nakonec přidáme čokoládové pecky nebo čokoládu a pomocí lžíce tvoříme menší kuličky asi o velikosti pingpongového míčku na plech vyložený pečícím papírem.
Skládáme je v rozestupech, protože se sušenky při pečení rozjedou a potřebují tedy kolem sebe prostor.
Pečeme 8 až 10 minut v troubě vyhřáté na 190°C, dokud sušenky nezezlátnou.
Žádné komentáře:
Okomentovat