Glazovaná mrkev

Glazovaná mrkev je výbornou přílohou k pečenému masu a rovněž zajímavou součástí některých polévek. 

Suroviny:

• oloupaná mrkev - raději menší, pokud je mrkev větší, tak ji pokrájejte na delší špalíky
• máslo popř. kombinace másla a sádla
• sůl
• pomerančová šťáva - nemusí být, místo ní stačí trochu vody
• je možné přidat i trochu mletého černého pepře, podrceného česneku, sušeného tymiánu - záleží na vaší chuti

Postup:

Příprava je jednoduchá - rozpusťte máslo, přidejte trochu cukru a poté v jedné vrstvě oloupané mrkve. Lehce osolte. Můžete přidat trošku vody nebo pomerančové šťávy. 

Duste pod poklicí 12 až 15 minut doměkka. Ke konci dušení oddělejte poklici a nechte mrkev dusit až bude lepkavá a na povrchu karamelizovaná.