Kváskové krekry 

 

 

 

Suroviny: 

• 125 g pšeničné hladké mouky (lze nakombinovat i s hladkou špaldovou)
• 250 g kvásku (odloženého)
• 45 g řepkového oleje
• 5 g soli
• 20 g sezamového semínka
• 20 g lněného semínka
• 1 vrchovatou lžíci chia semínek

Postup:

Všechny suroviny smíchejte na vále dohromady, zpracujte hladké těsto (není nutné nijak dlouho přepracovávat, stačí jen spojit v hladkou hmotu). Můžeme přidat další mouku, pokud se nám zdá, že se těsto lepí.

Těsto rozdělte na poloviny a každou tence vyválejte na placku. Opravdu tence jak list papíru. Hotové krekry pak budou pěkně křupavé.

Plát pokrájejte rádlem (popř. i ostrým nožem) na čtverečky, které přendejte na plech vyložený pečícím papírem. 

Pečeme na 180 °C asi 17-20 minut do lehce zlatavého zbarvení.