Gratinované pikantní těstoviny s tuňákem

 

Gratinované pikantní těstoviny s tuňákem

 

 

 

Suroviny

• 1 lžíce olivového oleje
• 2 papriky (červená a žlutá, nakrájené na proužky)
• 2 stroužky česneku rozetřené
• špetka drceného chilli
• 2 x 400 g konzerva krájených rajčat
• 50 g zelených a černých oliv bez pecek
• špetka krupicového cukru
• 250 g krátkých celozrnných těstovin
• 2 x 200 g konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, slitá
• 25 g čerstvé celozrnné strouhanky
• 2 lžíce strouhaného parmazánu
• sůl a mletý pepř 
•  

Postup

Rozehřejeme olej, vsypeme papriky a 5 minut opékáme. Přidáme česnek, drcené chilli a krátce osmahnout. Vmícháme rajčata, olivy, špetku cukru, vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Dochutíme solí a pepřem.

 

Těstoviny uvaříme podle návodu, smícháme s tuňákem, vmícháme do rajčatové omáčky.

Směs přesuneme do zapékací misky a povrch posypeme strouhankou smíchanou s parmazánem.

 

Dáme krátce zapéct do trouby, posléze pod grilem zapečeme 3 až 4 minuty až se utvoří zlatavá krustička. Můžeme podávat s listovým salátem.