Chlebíček z cukety, mrkve, jablek a vlašských ořechů
Suroviny:
- 1,5 šálku polohrubé mouky
- 1/2 lžičky sody
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1 rovná lžička skořice
- 1/2 šálku cukru
- 1 vanilkový cukr
- 3/4 šálku nastrouhané cukety
- 1/3 šálku oleje
- 1 vejce
- 1 menší jablko
- 1 střední mrkev
- 2 velké lžíce bílého jogurtu
- hrst nasekaných vlašských ořechů
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce citronové kůry
Postup:
Připravíme si mísu a do ní nyní budeme dávat mokré ingredience: cuketu nastrouháme na hrubo, nezbavujeme se vody. Jablíčko nastrouháme na hrubo, vymačkáme šťávu do mísy s cuketou a vhodíme i zbytek. Mrkev očistíme, nastrouháme nahrubo a přidáme do mísy k cuketě a jablku.
Přidáme do mísy olej, jogurt, citronovou šťávu, kůru, vejce a ořechy. Smícháme.
V druhé míse
smícháme mouku, cukry, sodu, prášek do pečiva, sůl a skořici.
Nyní obsahy obou mís smícháme dohromady.
Těsto vlijeme do formy na chlebíček, který jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme 50 minut při 175 °C.
Žádné komentáře:
Okomentovat