Cuketová omáčka na špagety
Výborná omáčka, kterou můžete připravit do zásoby na zimu anebo je ihned použít na těstoviny při přípravě rychlé večeře nebo obědu.
Suroviny:
- 1,5 kg cukety
- 6 cibulí (středně velkých)
- 3 lžíce sádla
- 3-4 lžíce sojové omáčky
- 1 palička česneku
- 1 lžička pálivé papriky
- 2 lžičky soli
- 1 lžička zázvoru
- 2 konzervy rajského protlaku nebo velký hrnek podušených a propasírovaných rajčat
Poznámka: když omáčku připravujete jako rychlou večeři, vaříme z poloviční dávky a přidáme tak 2-3 nožičky párku.
Postup přípravy receptu
1. Na sádle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu /bez jader/, nadrobno nakrájený, nebo lisovaný česnek, přidáme koření a sojovou omáčku a dusíme asi 30 minut.
2. Poté přidáme rajský protlak a ještě tak 10 minutek podusíme.
3. Dáme do vyhřátých sklenic, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat