Ořechový věnec

 Ořechový věnec

 

 

Suroviny a postup

Náplň

• 1 bílek
• 30 g hnědého cukru
• 60 g mletých (nasekaných) vlašských ořechů 
• 1 skořicový cukr

Vše promícháme a ponecháme k dalšímu zpracování.

Těsto

V jedné  nádobě odměříme 200 ml mléka a 200 ml oleje. 

4 vejce, 1 žloutek, 200 g moučkového cukru a vanilkový cukr našleháme do pěny. Střídavě do pěny zašleháváme mléko s olejem a polohrubou moukou (350 g) s 1 kypřícím práškem do pečiva. Vznikne hladké těsto.

3/4 hladkého těsta vylijeme do formy na věnec nebo bábovku, ořechovou náplň lžící stejnoměrně rozložíme na těsto a zalijeme zbytkem těsta.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C. Doba pečení je asi 50 až 60 minut.

Po upečení necháme chvíli vychladit, poté vyklopíme a necháme vychladnout úplně. Pocukrujeme a ozdobíme čokoládovou polevou.