Zapečené papriky s vejci a sýrem Feta

Zapečené papriky s vejci a sýrem Feta

 

Rychlá večeře, kterou zřejmě muže nenadchne (chybí tam maso), ale je plná bílkovin a když doplníte dobrým žitným kváskovým chlebem a zeleninovým salátem, tak v letním horku ideální.

 

Postup:

Tři papriky rozpulte a očistěte. Poklaďte je do formy vyložené pečícím papírem.

Ke dvěma vejcím rozdrobte 100 g sýru Feta a dobře promíchejte. 

Směsí naplňte poloviny paprik a dejte zapéct do trouby při teplotě 180 °C dozlatova.

Tipy:

• místo vajec můžete použít jen bílky.
• použijte opravdu řecký sýr Feta, který je méně slaný než náš balkánský. Běžně se dá dnes koupit v obchodní síti. Zbylou polovinu využijete do řeckého salátu.