Švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové
Recept jsem objevila na internetu a zaujalo mě, že se suroviny měři lžící. Určitě vyzkoušejte, koláč je výborný a příprava je jednoduchá.
Na korpus:
- 20 lžic polohrubé mouky
- ½ sáčku kypřicího prášku do pečiva
- 20 lžic mléka
- 10 lžic krupicového cukru
- ½ kostky (125 g) másla
- 1 vejce
Na náplň a drobenku:
- švestky nebo jiné ovoce
- 140 g polohrubé mouky
- 100 g krystalového cukru
- 100 g másla
Postup
Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva. Do směsi přidáme mléko, cukr, vejce a máslo, které nakrájíme na drobné kostičky.
Dobře vše prsty promícháme, vytvoříme z těsta kouli – pracujeme rychle.
Těsto rozprostřeme do koláčové formy vyložené pečicím papírem. Mírně zvýšíme okraje těsta kolem formy.
Švestky rozpůlíme, zbavíme pecky, rozkrojíme na čtvrtky, poklademe na povrch koláče.
Z mouky, cukru a másla vytvoříme drobenku, kterou posypeme na švestky.
Koláč pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C cca půl hodiny.
Žádné komentáře:
Okomentovat