Velikonoční nádivka

 Velikonoční nádivka

Suroviny:

• 250 g uzeného vařené krkovičky
• 4 až 5 rohlíků
• 4 vejce
• 300 ml mléka
• 100 g pórku
• 4 velké hrsti kopřiv, petrželka a čerstvě vyrašené výhonky kozí nohy
• muškátový květ
• čerstvě mletý černý pepř
• sůl
• tuk na vymazání formy

Postup:

Formu na věnec nebo bábovkovou formu vymažeme tukem. 

Do mísy vložíme na kostky krájen rohlíky, polejeme mlékem s rozšlehanými žloutky, solí a kořením.

Přidáme na kostičky nakrájené uvařené uzené maso, krájenou nať pórku, spařené a pokrájené mladé kopřivy, kozí nohu a petrželku. 

Ušleháme sníh z bílků a lehce promícháme do hmoty.

Vlijeme do formy, kterou jsme vymazali tukem, a ve středně vyhřáté troubě pečeme 35 až 50 minut dozlatova. Propečení kontrolujeme špejlí.