Flíčky s hlávkovým zelím

 Flíčky s hlávkovým zelím

 

Vynikající jednoduché bezmasé jídlo, které je velice jedlé. Určitě vyzkoušejte.

 

Suroviny

• 1 balíček velkých flíčků
• 1 malá hlávka zelí
• 1 cibule
• 200 g uzené slaniny 
• velká lžíce sádla
• vrchovatá lžička krystalového cukru 
• sůl
• pepř černý

 

Postup přípravy:

Fleky uvaříme doměkka podle návodu na obalu.

Hlávkové zelí nakrájíme na čtverečky nebo nakrouháme na nudličky jako na dušené zelí.

Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme na rozpuštěném sádle. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Zasypeme lžičkou krystalového cukru a necháme lehce zkaramelizovat. 

Přidáme zelí, osolíme a okořeníme. Dusíme doměkka.

Do hotového zelí vmícháme uvařené fleky. Dochutíme čerstvě mletým pepřem.

Poznámka: 

a) můžeme dochutit i malým množstvím dobrého vinného octa, ale jen tak pro chuť;

b) Pepře přidejte docela dost, v zelí se rozloží a dobře ho dochutí.

c) Používám kamputský pepř, který je sice dražší, ale skvěle pokrmy dochucuje.