Jogurtový švestkový koláč

 

 

Jednoduchý recept na rychlý a chutný koláč. Takový recept se vždy hodí, pokud má přijít návštěva a na velké pečení není čas.

 

Suroviny:

Drobenka

• 50 g máslo jen mírně změklé
  
• 50 g moučkový cukr
• 60 g polohrubá mouka

Těsto

• 100 g hladká mouka
• 80 g hrubá mouka
• 100 g cukr krupice
• 1 lžička vanilkový cukr
• 1 balíček prášek do pečiva 
• špetku soli
  
• 2 ks vejce
• 200 ml bílý jogurt
• 5 lžíce rostlinný olej
• švestky

Postup:

Troubu rozehřejeme na 180 °C.

Drobenku připravíme promícháním všech surovin mezi prsty. 

Smícháme všechny sypké, suroviny, přidáme jogurt, vejce a olej. Vše smícháme v hladké těsto a vylejeme na plech vyložený pečícím papírem. Těsto rovnoměrně urovnáme po celé ploše.

Poklademe půlkami švestek řeznou stranou nahoru. Na švestky nasypeme drobenku.

Pečeme cca 30 minut do zrůžovení okrajů těsta. Po vychladnutí můžeme pocukrovat.

 

 

Tip: Přípravte si variantu tohoto koláče s mákem. Naneste na pečící papír těsto a urovnejte ho, poté posypte vrstvou mletého máku, položte rozpůlené švestky a napoře posypte drobenkou.