Minutková kachní prsa s červeným vínem 
a medem

Rychlý a velmi chutný recept, který není náročný na množstí surovin, ale výsledek udělá velkou parádu.  Inspirováno receptem na https://www.vodnanskadrubez.cz/recepty/kachni-prsa-na-minutku-s-medem-119/

Suroviny: pro 2 porce

• 2 vykostěná kachní prsa s kůží
• 50 ml červeného vína
• med
• sůl
• pepř

Příprava:

Kůži kachních prsou nařežeme ostrým nožem na pravidelnou mřížku, maso osolíme a opepříme.

Rozehřejeme pánev na střední plamen a vložíme na ni maso kůží dolů. Po 10 minutách odebereme lžící tuk a pečeme ještě 5 minut. Poté prsa obrátíme a pečeme 2 minuty. 

Tip: propečení vyzkoušejte, maso by nemělo být příliš pružné. 

Hotová prsa vyjmeme z pánve na nahřátý talíř a necháme na teplém místě odpočinout.

Do pánve vlijeme červené víno, zvolna svaříme do sirupové konzistence, vypneme plamen a vmícháme lžíci medu. Přeléváme přes kachní prsa  a podáváme s listovým salátem a např. s brambory či batáty pečenými v horkovzdušné fritéze.