Nepečený tvarohový dort s ovocem

 

Tento dort připravíte velice snadno jen pár hodin před podáváním. Když ho začnete chystat dopoledne, tak odpoledne můžete podávat návštěvě skvělé svěží sladké ovocné pohoštění. 

Suroviny:

• dětské piškoty cca polovina sáčku
• 500 g jemného tvarohu
• moučkový cukr podle chuti  
• 1 lžíčka citrónové kůry 
• 200 ml smetany ke šlehání
• 8 plátku želetiny
• mangold
• jahody 
• ovocná šťáva (džus, šťáva z kompotovaného ovoce) - pro dospělé lze přidat do šťávy i lžičku rumu 

Ovoce můžete obmněňovat podle sezóny nebo podle chuti. Lze použít i mražené nebo kompotované ovoce.

Želatinová poleva

• Dr.Oetker Želé dortové čiré

Postup:

Rozevírací dortovou formu vyložíme na dně i na bocích pečícím papírem.

Na dno poskládáme vrstvu dětských piškotů a lehce je pokropíme šťávou z ovoce.

Tvaroh rozmícháme s cukrem podle chuti, přidáme citrónovou kůru.

Smetanu ušleháme a lehce vmícháme do tvarohu.

Želatinové plátky namočíme do studené vody cca na 5 minut. Poté je lehce vymačkáme, vložíme do kastrolu a zvolna zahříváme za neustálého míchání až se plátky rozpustí. Pozor - nesmíme zahřát moc, želatina se nesmí vařit!

Do rozpuštěné želatiny vmícháme přibližně 2 lžíce tvarohové hmoty. Poté tuto směs vmícháme rovnoměrně do zbylého tvarohu.

Třetinu tvarohu rozetřeme do dortové formy vyložené pečícím papírem, pokryjeme plátky mangoldu a dáme druhou třetinu tvarohové hmoty. Poklademe další vrstvu dětských piškotů, které opět pokapeme ovocnou šťávou. Dáme poslední třetinu tvarohové hmoty. Rovnoměrně povrch urovnáme a pokryjeme půlkami jahod.

Dáme chladit do lednice.

Mezitím připravíme Dr.Oetker Želé dortové čiré podle návodu na obalu a přelejem jím povrch dortu. Želé dáváme na povrch postupně polévkovou lžící nejdříve na jahody a poté rozléváme po celém povrchu dortu.

Dort dáme vychladit do lednice.