Jablečný
chlebíček
Je chutný, vláčný a voňavý po perníkovém koření. Vhodný ke konzumaci s máslem, kapkou medu nebo jen tak k jogurtu, výborný potřený např. kvalitní pomerančovou marmeládou anebo k odpolední kávě s mlékem.
Postup:
1. Nejdříve vyložte pečícím papírem chlebíčkovou formu předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Nasekejte nahrubo 2 hrsti ořechů. 2 jablka rozkrojte na polovinu, vykrojte jadřinec a na okurkovém struhadle nakrouhejte - začnete-li řeznou plochou jablka, tak vám zůstane slupka v ruce.
3. K nastrouhaným jablkům přidejte 1 hrnek hnědého přírodního cukru, 2 vejce, 60 g rozpuštěného vlahého másla, 2 lžičky perníkového koření a dobře promíchejte.
4. Přidejte 2 hrnky špaldové hladké mouky rozmíchané s 1 lžičkou jedlé sody a 2 lžičkami kypřícího prášku do pečiva.
5. Přidejte i nasekané ořechy. Je možné přidat i sušené ovoce.
6. Těsto je hutnější, ale mícháním se postupně mouka zvlhčí a s těstem se dobře pracuje. Těsto lžící přendejte do formy vyložené pečícím papírem, urovnejte. Středem podél celé formy navlhčenou lžící udělejte mělkou rýhu.
7. Vložte do trouby a pečte cca 45 až 50 minut, dokud není po zapíchnutí špejle do středu těsta suchá.
8. Chlebíček necháme lehce vychladnout ve formě a poté ho pomocí pečícího papíru vyndáme na tác a necháme zcela vychladit.
Žádné komentáře:
Okomentovat