Vánoční pečení
Řezy od tety Maryše
Suroviny
250 g hladké mouky
3 žloutky
100 g cukru
100 g tuku
½ prášku do pečiva
3 lžíce smetany
Postup
· Ze všech surovin uděláme těsto prohnětením v robotu hnětacím hákem, poté překlopíme na vál a rychle zpracujeme v těsto.
· Vypracované těsto vyválíme na plech jako tenkou placku.
· Z části
dáme upéct jen velmi lehce do růžova.
· Předpečené těsto potřeme marmeládou (nejlépe rybízovou nebo meruňkovou).
· Nahoru navršíme těsto z bílků: 4 bílky a špetku soli ušleháme na sníh, zašleháme 250 g cukru a zlehka zamícháme 200 g mletých ořechů (nebo strouhané kokosové moučky).
· Řezy dopečeme do růžova.
Po vychladnutí krájíme řezy na kousky.
Žádné komentáře:
Okomentovat