Vaječný salát "mléčný bar"

 

 Vaječný salát "mléčný bar"

 

Recept na vynikající vaječný salát, jaký byl dříve k dostání v tzv. mléčných barech, mám už mnoho let od paní Urbánkové, která pracovala na Ústavu technologie potravin. Tato úžasná dáma, neustále plná energie, často přinášela ochutnávat svoje kulinářské dobroty. A tento salát k nim určitě patří. Není to zrovna nízkoenergetický pokrm, ale jednou za čas si lze určitě tuto lahůdku dopřát. 

 

Suroviny

• 6 vajec uvařených natvrdo
• 2 středně velké sterilované okurky
• 1 cibulka
• sůl
• pepř
• 100 g majolka
• 100 g tatarka

Postup

Vejce nakrájet na čtvrtky, okurky na velmi jemné plátky, cibulku nakrájet na jemno.

Okurky, cibulku a tatarku s majolkou smíchat, nakonec přidat vejce, dochutit dle vlastní chuti solí a pepřem. Vychladit v lednici.