Smažené kuře po čínsku
Opět jeden starý a rychlý recept, který určitě není čínský, ale kuře je po úpravě velmi chutné, maso zůstane křehké a šťavnaté.
Suroviny pro 4 až 6 porcí
- 1 kuře
- 1 až 2 vejce
- 2 až 3 lžíce skrobové moučky (Maizena, Solamyl)
- 1 malá cibulka
- lžička sušeného zázvoru
- 1 až 2 lžíce bílého vína
- olej
- sůl
Postup
Kuře zbavíme velkých kotí a rozdělíme je na 10 až 12 dílů. Každý kousek nasolíme.
Z vajec, vína, velmi jemně nakrájené cibule a škrobové moučky připravíme hladké těstíčko. které osolíme.
Kuřecí kousky namáčíme do těstíčka a zvolna smažíme v horkém oleji dozlatova.
Tip na servírování: podáváme s bílým pečivem a zeleninovým salátem, velmi se hodí např. v létě pálivý okurkový salát, v zimě salát zelný nebo např. i salát Coleslaw.
Žádné komentáře:
Okomentovat