Květákové řezy 

Suroviny:

• 1 středně velký květák
• 1 cibule
• anglická slanina (nebo libový bůček - klidně i česnekový)
• 150 g strouhaného sýra typu eidam
• 120 g hladké mouky
• 1 lžičky prášku do pečiva
• něco přes 100 ml oleje
• 5 vajec 

Postup:

Troubu předehřejeme na 180 °C.

Květák rozebereme na co nejmenší růžičky, přidáme pokrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou slaninu.

Smícháme s ostatními surovinami a rozšlehanými vejci.

Pečeme bez vymazávání v teflonovém pekáči nebo v pekáčí vymazaném tukem a vysypaném strouhankou hezky dozlatova. Můžeme také vyložit pekáč pečícím papírem.

Podáváme s rajčaty a okurkou.  

Řezy jsou chutné i zastudena.