Maso v jednom pekáči

 Maso v jednom pekáči

 

Rychle připravený oběd nebo večeře. Můžeme použít kuřecí maso, ale ještě lepší je maso vepřové z kotlety, krkovičky nebo i kýty. Možné je použít i krůtí ořezy.

Suroviny

• 300 až 400 g masa pokrájeného na větší kostky
• 500 až 600 g brambor pokrájených na plátky 
• 200 až 250 ml smetany ke šlehání (můžete použít i bezlaktózovou, pokud připravujete pro strávníky intolerantní na mléčný cukr)
• sůl
• kmín

Postup

Na dno pekáče vložíme na kostky nakrájené maso, které  posolíme. 

Na maso poklademe syrové oloupané brambory nakrájené na plátky asi půl cm silné. Brambory posolíme, posypeme kmínem a vše rovnoměrně zalejeme smetanou ke šlehání.

Dáme péct do vyhřáté trouby středně vyhřáté (180 °C) asi 1 hodinu, přiklopené poklicí nebo alobalem. Poté zapečeme odkryté asi 15 minut dozlatova. 

Poznámka: pokud použijeme drůbeží maso, doba pečení stačí kratší - asi půl hodiny a pak opět 15 minut dozlatova.

Pokrm podáváme společně s jakýmkoliv listovým, rajčatovým či zelným salátem.