"Zelené koření"

 "Zelené koření"

Zelené koření si můžeme koupit v obchodech po celý rok. Ale levné zrovna nebývá. V zimním období si můžeme pěstovat některé jednoduše doma. Uvádím typicky pěstování řeřichy. 

Další možností je pěstování zelených výhonků velice jednoduše, pokud zpracováváte celerové bulvy a kořeny petržele či červené řepy. 

Horní části této kořenové zeleniny většinou vyhazujeme, a to je škoda. Pěstování je přitom velice snadné. Nožem seřízneme horní část zeleniny, položíme ji na plochou misku, podlejeme studenou vodou a dáme na světlé a teplé místo. Do několika dnů vyraší zeleném lístky, které můžeme používat na zdobení či dochucování pokrmů jako jsou polévky, pomazánky, na chléb s máslem a pod.