Jemná bábovka z majonézy s kokosem
Majonézu je možné místo tuku ve
formě másla, margarinu či oleje dávat do těsta, včetně kynutého těsta např. na koláče. Získáte velice vláčný
a nadýchaný moučník či buchtu.
Inspiraci pro tento jednoduchý recept jsem čerpala na https://www.vareni.cz/recepty/jemna-babovka-s-majonezou/
Suroviny:
- 250 ml mléka
- 150 g majonézy
- 150 g cukr krupice
- 1 lžička citronové kůry
- 300 g polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek do pečiva
- kokosová moučky podle chuti (nemusí být)
- tuk a hrubá mouka na vymazáni formy
- čokoládová poleva na ozdobu
Postup:
Majonézu dáme do misky, zamícháme do ní cukr a nastrouhanou citronovou kůru, pak střídavě přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko.
Nakonec přimícháme mletý kokos podle chuti (já dala přibližně 2 velké hrsti).
Ve vymaštěné a hrubou moukou vysypané formě pečeme bábovku zvolna při 170 °C asi hodinu. Propečení zkoušíme špejlí.
Vyndáme z trouby, necháme několik minut stát, poté vyklopíme na mísu. Po vyhladnutí poléváme čokoládovou polevou.
Žádné komentáře:
Okomentovat