středa 18. května 2022

Jemná bábovka z majonézy s kokosem

 Jemná bábovka z majonézy s kokosem 

 


Majonézu je možné místo tuku ve formě másla, margarinu či oleje dávat do těsta, včetně kynutého těsta např. na koláče. Získáte velice vláčný a nadýchaný moučník či buchtu.

Inspiraci pro tento jednoduchý recept jsem čerpala na https://www.vareni.cz/recepty/jemna-babovka-s-majonezou/

Suroviny:

  • 250 ml mléka
  • 150 g majonézy
  • 150 g cukr krupice
  • 1 lžička citronové kůry
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 kypřící prášek do pečiva
  • kokosová moučky podle chuti (nemusí být)
  • tuk a hrubá mouka na vymazáni formy
  • čokoládová poleva na ozdobu

Postup:

Majonézu dáme do misky, zamícháme do ní cukr a nastrouhanou citronovou kůru, pak střídavě přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko.

Nakonec přimícháme mletý kokos podle chuti (já dala přibližně 2 velké hrsti). 

Ve vymaštěné a hrubou moukou vysypané formě pečeme bábovku zvolna při 170 °C asi hodinu. Propečení zkoušíme špejlí. 

Vyndáme z trouby, necháme několik minut stát, poté vyklopíme na mísu. Po vyhladnutí poléváme čokoládovou polevou.


Žádné komentáře:

Okomentovat

Vepřová nebo hovězí líčka na červeném víně

Vepřová nebo hovězí líčka na červeném víně   Suroviny: pro 4 až 6 porcí hovězí líčka nebo vepřová líčka (popř. i telecí) 1000 g - použít m...