Kulajda se smetanou
Suroviny na 4 porce
- 150 g brambor
- 250 ml kysané smetany
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 l vody
- hrst sušených hub
- 50 g másla
- 6 kuliček nového koření
- 6 kuliček černého pepře
- 3 bobkové listy
- 2 natvrdo vařená vejce
- 2 lžíce čerstvého nebo sušeného kopru
- hotová světlá jíška
- ocet
- sůl
Postup
Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme houby, krátce je osmahneme, zalijeme vodou, přidáme kostky brambor, koření a lžičku soli a vaříme, až houby a brambory změknou.
V menším kastrůlku si uvaříme vývar z nového koření, bobkového listu a pepře a přidáme do polévky.
Pak vsypeme pokrájená vejce, kopr, sladkou a kysanou smetanu a polévku zahustíme jíškou. Dochutíme solí a octem a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat