Kulajda se ztracenými vejci
Suroviny:
- 1 a půl litru vody nebo zeleninového výva
- 300 g světlejších hub nebo 2 hrsti hub sušených přes noc namočených ve studené vo
- 4 větší brambory
- 1 menši cibule
- 250 ml kysané smetany
- 30 g hladké mouky
- čerstvý kopr nebo kopr naložený v octovém nálevu
- kmín
- sůl
Postup:
Očištěné houby nakrájíme na plátky dáme do hrnce, (sušené namočené houby přidáme do hrnce rovnou), přidáme oloupané a omyté brambory nakrájené na kostičky, nadrobno nakrájenou cibuli a vše zalijeme vývarem. Osolíme a přidáme kmín. Vařme doměkka.
K měkkým bramborám přilijeme smetanu, do které dobře rozkvedláme mouku, dobře promícháme a povaříme přibližně 5 minut.
Nakonec přidáme do polévky nasekaný kopr. Dochutíme solí, popř. pepřem.
Podáváme se ztraceným vejcem nebo vejcem uvařeným nahniličku.
Žádné komentáře:
Okomentovat