Kynuté makové květy s drobenkou
Recept je upravený podle návodu z webu https://www.nejrecept.cz/recept/kynute-makove-kvety-s-drobenkou-r6781
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 2 lžíce krystalu
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 kostky čerstvého droždí (21g)
- 1 ks žloutek
- 125 ml vlažného mléka
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 lžíce oleje
- maková náplň
- švestková povidla
- vejce na potření
- drobenka
Maková náplň
- mletý mák
- mléko
- moučkový cukr podle chuti
- rum podle chuti
Drobenka
- 40 g hrubé mouky
- 30 g krystalu
- 20 g rozpuštěného másla.
Postup
Zaděláme těsto a necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 10 dílů, z každého utvoříme bochánky a necháme pod igelitem 10 minut odpočinout. Pak každý bochánek zvlášť roztlačíme dlaní na pracovní desce, naplníme lžící náplně a "zavážeme" jako buchtu.
Uložíme spojem dolů na plech s pečícím papírem a dlaní opět opatrně roztlačíme do tvaru koláče a necháme pod igelitem nakynout asi 45 minut.
Pak střed každého koláče promáčkeme omoučenou malou skleničkou, promáčknutý střed koláče naplníme 1 lžící povidel, okraje pomažeme rozšlehaným vejcem, 8x nastříhnout po obvodu nůžkami (cca 2-3cm směrem ke středu) a posypeme drobenkou. Péčeme 20 až minut na 170 stupňů lehce dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat