Propíchaná kefírová buchta

 Propíchaná kefírová buchta

 

Suroviny

Těsto

• 340 g polohrubé mouky
• 180 g cukr krystal
• 1 bal. vanilkový cukr
• 1 bal. prášek do pečiva
• 80 g strouhaného kokosu
• 500 ml kefíru
• 2 ks vejce
• 8 lžic olej
• kokos na posypání

Kakaová poleva

• 160 g rozpuštěného másla
• 2 lžíce horké vody
• 4 lžíce rumu
• 4 lžíce kakaa
• 200 g moučkového cukru

 

Postup

Těsto:
Smícháme všechny suché suroviny, pak přidáme všechny tekuté přísady, všechno důkladně promícháme a nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech (35x24cm).

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů přibližně 30 minut.

Po upečení ihned zatepla propícháme obráceným koncem vařečky, ale ne až úplně na dno, polijeme kakaovou polevou a dbáme na to, aby pěkně zatekla do všech skulin. Nakonec posypeme strouhaným kokosem.

Kakaová poleva: Vše jen smíchat a vyšlehat vidličkou dohladka.