Jednoduché kuře na paprice

 Jednoduché kuře na paprice

Existuje více receptů na kuře na paprice, ale nejčastěji připravuji tento jednoduchý, který je rychlý a přesto chutný.

Suroviny:

• 1 kuře
• olej nebo sádlo
• 1 středně velká cibule
• 200 ml sladké smetany tučnost 12 %
• hladká mouka
  
• sůl
• sladká paprika
• pálivá paprika
• uzená paprika (nemusí být)

Postup:

Kuře rozdělíme na jednotlivé porce a nasolíme je. 

Na tuk (sálo, olej) dáme drobně nakrájenou cibulku, ihned ji lehce posolíme a necháme ji zesklovatět. Vložíme porce kuřete a necháme je ze všech stran opéct, aby se maso zatáhlo. 

Tuk zaprášíme porcí mleté sladké papriky, špetkou pálivé papriky a můžete přidat i špetku uzené papriky. Podlijeme vývarem (nebo horkou vodou) a zvolna dusíme doměkka. 

Poté porce kuřete vyjmeme a omáčku zalijeme 200 ml smetany (sladké 12 %), do které předtím dobře zamícháme lžíci hladké mouky. Dobře vše rozmícháme, aby nevznikly žmolky a necháme ještě 10 minut pozvolna za častého míchání provařit. 

Nakonec podle chuti přidáme ještě sůl popř. mletou paprikou. Vložíme porce kuřete zpět a podáváme s knedlíkem nebo vařenou těstovinou.