Sádlovky

Sádlovky

Koláčky ze sádla mají chuť po jemně hořké čokoládě a rozplývající se díky sádlu v ústech. Do důlku dávám marmeládu (takovou aby se neroztekla při pečení). Před pečením zdobím mandlí nebo čtvrtkou vlašského ořechu či celého lískového oříšku. 

Suroviny: pro asi 55 kousků

• 150 g vepřového sádla pokojové teploty
  
• 150 g moučkového cukru
• 160 g hladké mouky
• 60 g kakaa
• vanilka
• hrst ořechů

 

Postup přípravy: 

Z těsta vypracujeme kuličky, protlačíme důlek, do kterého dáme trochu marmelády (ta nemusí být) a půl mandle. 

Pečeme v mírně vyhřáté troubě na 175 °C cca 8 až 10 minut (když se rozjíždí, přidáme do těsta ještě další mouku). Z dávky je asi 60 kusů.

Tip: doporučuji před pečením umístit plech se sádlovkami na chvíli do chladna. Při pečení se pak sádlovky tolik nerozjíždějí.