Tininy marmeládové koláčky

 Tininy marmeládové koláčky

Podle tohoto receptu peču už léta. Vyšel kdysi dávno v tehdy nově vydávaném časopise Tina. Koláčky potřebují tak týden rozležet, pak jsou křehké a moc chutné. Spodní část ještě potírám polevou z mléčné čokolády.

Suroviny: cca 30 kousků

• 60 g tuku
  
• 40 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 žloutky
  
• špetka soli
• 100 g polohrubé mouky
  

Postup: 

V misce utřeme cukr, žloutky a tuk. Pak přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Půl hodiny dáme do chladu. 

Na plech klademe kuličky velikosti menšího vlašského ořechu, vytlačíme do nich jamku, naplníme tuhou marmeládou. 

Tip: Plech s koláčky doporučuji před pečením umístit na chvíli do chladna, koláčky se ochladí a při pečení se pak neroztékají, ale zůstávají pěkně vytvarované.

Pečeme přibližně 15 minut při 170 °C. 

Po vychladnutí spodek máčíme v čokoládové polevě.