Švestkový kompot
Klasika, která se hotí v zimě nejen jako doplněk k sladkým i masovým jídlům, ale také jako surovina pro přípravu švestkových knedlíků, rýžových nákypů či šveskových koláčů, rozličných dezertů včetně např. i zmrzliny.
Suroviny:
- omyté a rozpůlené švestky
- na 1 litr vody 600 g krystalového cukru - svaříme
Postup:
Švestky naskládáme do čistých sklenic (sklenice důkladně vymyju a poté v horké troubě vysuším), zalijeme cukrovým sirupem cca 0,5 cm pod okraj tak, aby byly švestky ponořené.
Sklenice zavíčkujeme a dáme zavařit při teplotě 80 °C 20 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat