Kakaové ořechy

Kakaové ořechy

 

Suroviny:

• 180 g moučkový cukr 
• 120 g kakao holandského typu 
• 280 g máslo 
• 360 g mouka pšeničná hladká 
• 120 g mleté vlašské ořechy
• citronová kůra trochu pro chuť

Na náplň:

• vanilkový pudinkový prášek ½ balení
• mléko 250 ml
• máslo 120 g
• krupicový cukr 120 g

Tip: jako náplň můžete použít i některý s krémů uvedených zde: https://profesorka-vari.blogspot.com/2021/11/kremy.html

 

Postup:

Z prvních šesti surovin vypracujte hladké těsto. Dejte ho aspoň na hodinu odpočívat do lednice.

Pak odkrajujte kousky a vmačkávejte je do formiček ve tvaru ořechových skořápek. Těsto by mělo pokrýt celou formičku, ale zároveň by v každém ořechu měl zůstat důlek na náplň.

Pečte při 200 °C 8–10 minut tak, aby těsto jen získalo barvu.

Ořechy uchovejte v krabici a až deset dní před Štědrým dnem je naplňte a spojte.

Na náplň uvařte pudink podle návodu a po vychladnutí ho vyšlehejte s máslem a cukrem.