Křepelčí vejce zapékaná v žampionech
Suroviny: pro 4 osoby
- 8 kusů malých žampionů
- 8 křepelčích vajec
- sůl
- čerstvý mletý pepř
- tuk na vymazání pekáče
Poznámka: pokud chcete podávat s pečivem jako lehkou večeři přizpůsobte množství surovin, Počítejte cca 6 i více kusů křepelčích vajec na osobu.
Postup:
Žampiony očistíme, vykrojíme nožičky a kloboučky položíme do pekáčku lehce vymazaného tukem.
Troubu předehřemeje na 160 °C.
Křepelčí vejce vyklepneme dovnitř žampionů, osolíme, opepříme a pekáček vložíme do trouby na cca 10 minut. Kontrolujeme bílek, musí být upečením zpevněný, ale žloutek by měl zůstat tekutější.
Podáváme teplé s krajíčkem pečiva. Pokud je pokrm servírován jako večeře, tak přidáme zeleninový salát.
Tip: pod žampion položte krajíček pečiva nakrájený na správnou velikost a zapečte společně.
Žádné komentáře:
Okomentovat