Propíchaná kefírová buchta

Výborný moučník z kefíru pro milovníky čokolády a kokosu. Příprava je rychlá a výsledek je velmi chutný. Jen kalorie raději nepočítejte 😍

Suroviny:

Těsto:

• 340 g polohrubé mouky
• 180 g cukru jemný krystal
• 1 bal. vanilkového cukru
• 1 bal. prášku do pečiva
• 80 g strouhaného kokosu
• 500 ml kefíru
• 2 vejce
• 8 lžic oleje
• kokos na posypání

Poleva:

• 160 g rozpuštěného másla
• 2 lžíc horké vody
• 4 lžíc rumu
• 4 lžíce kakaa
• 200 g moučkového cukru

Všechny suroviny jen smíchat a vyšlehat vidličkou dohladka.

Postup:

1. Smícháme všechny suché suroviny, pak přidáme všechny tekuté přísady, všechno důkladně promícháme a nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech (35 x 24cm).

2. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30 minut.

3. Po upečení ihned zatepla propícháme obráceným koncem vařečky v rozpětí cca 4 cm, ale ne až úplně na dno, polijeme kakaovou polevou a dbáme na to, aby pěkně zatekla do všech skulin. Nakonec posypeme strouhaným kokosem.